HAMBURGUESAS DE SALMÓN Y BROCOLI

21 enero, 2016

Hola amigos! para inaugurar nuestra sección de recetas fitness, y más que fitness, sanas y fáciles, les dejamos con ustedes un plato fácil que a cualquier invitado a comer estaría impactado por su sabor y presentación: las hamburguesas con salmón y brócoli.

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El sabor del salmón, tan característico junto a la textura del brocoli, algo crujiente, dejarán al chef babeando mientras prepara esto, y lo mejor de todo, está lleno de grasas saludables (buenas para acelerar el metabolismo, salud cardiaca y en hombres, mejora notablemente la producción de testosterona)

Precio aprox por persona: 1.800 pesos (si encuentran el salmón a buen precio por kg!)

Les dejamos aquí el listado de ingredientes y la simple y rápida preparación!

INGREDIENTES:

  • Salmón (lomo o rodaja)
  • Brócoli
  • 1 clara de huevo
  • Eneldo (una especia, venta en cualquier supermercado)
  • Sal sin sodio

PREPARACIÓN

  1. Hervimos el brócoli, que quede más blandito que cuando lo cocinamos para comerlo solo.
  2. Aplastamos el brocoli con un tenedor
  3. Cortamos el salmón muy pequeño (si tenemos procesador de alimentos podemos hacerlo mejor ahí)
  4. Mezclamos en un bol el salmón con el brócoli y le añadimos la clara de huevo, el eneldo y la sal.
  5. Hacemos una masa y hacemos hamburguesas individuales.
  6. En una sartén, la calentamos y vuelta y vuelta.
  7. Servir caliente.

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