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MUFFINS DE PLÁTANO

Ya comenzaron las vacaciones de invierno y que mejor instancia para preparar estas recetas  ricas y saludables! ademas te servirán mucho  como entretención estos días lluviosos   y si planeas subir a la montaña en estas vacaciones estos Muffins son una muy buena opción para llevar ya que son ricos nutricionalmente y son muy fácil de trasladar  .

Por eso vamos  manos a la obra !

Para esta preparación necesitaremos lo siguiente :

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Ingredientes :

Licúa

  • 4 huevos.
  • 100 gramos de harina de avena. ( la avena se muele en una batidora y queda la harina de avena)
  • 2 plátanos molidos
  • 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • Un chorrito de vainilla.
  • 1 cucharadita de canela( yo le agregue 2).
  • ralladura de limón
  • Stevia

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Preparación :

Se licúan bien todos los ingredientes, y se coloca la mezcla en los moldes para muffins.Se hornea a 350 °F por 20 o 25 minutos; hasta que al introducir un palillo este salga limpio. También puedes agregar a la mezcla, una vez licuada, chispas de chocolate, pasas, o nueces.

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A disfrutar !  que pasen unas entretenidas vacaciones !!

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